Celupkan potongan sukun ke dalam adonan tepung (jika pakai), lalu goreng hingga kuning keemasan.
Jika tanpa tepung, langsung goreng potongan sukun yang sudah direndam garam hingga matang dan kecokelatan.
Angkat dan tiriskan:
Tiriskan sukun goreng di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
Sajikan:
Nikmati sukun goreng selagi hangat — bisa ditambah taburan gula halus atau cocolan saus sambal sesuai selera.
BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Sumbawa, Perpaduan Unik Rempah dan Cita Rasa Khas Nusantara
BACA JUGA:Resep Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Dengan Cita Rasa khasnya!
Tips:
Gunakan sukun yang tua tapi belum terlalu lembek, supaya hasilnya empuk tapi tidak hancur saat digoreng.
Goreng dengan minyak banyak agar matang merata dan teksturnya renyah.
Kalau ingin versi sukun goreng manis, tambahkan sedikit vanili dan gula pasir ke adonan celupan.