1/2 sdt garam
100 ml santan
Bahan Pelengkap:
Daun pisang (untuk membungkus, layukan dengan cara dipanaskan di atas api sebentar)
Tusuk gigi/lidi (untuk menyemat)
BACA JUGA:Resep Chicken Katsu yang Gurih Renyah, Cocok Untuk Hidangan Bareng Keluarga!
Cara Membuat:
1. Masak Ketan:
Kukus ketan selama 20–25 menit sampai setengah matang.
Didihkan santan, garam, dan daun pandan.
Campur ketan dengan santan panas, diamkan sampai meresap (±20 menit).
Kukus kembali hingga matang (±30 menit). Sisihkan.
2. Masak Isian Ayam:
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica.
Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.