2 cm kayu manis
3 butir cengkeh
2 butir kapulaga
1 liter santan (dari 1 butir kelapa, bagi santan kental & encer)
Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur
BACA JUGA:Cobain Yuk Makanan Khas Lumajang, Dengan Rasa Yang Tak Dimiliki Oleh Kuliner Daerah Lain!
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri (sangrai)
2 cm jahe
2 cm kunyit (bakar sebentar)
2 sdt ketumbar sangrai
½ sdt jintan sangrai
1 sdt merica