4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
BACA JUGA:Cara Membuat Chicken Katsu Simple, Sebuah Cita Rasa Autentik Masakan Jepang
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt jintan (opsional)
1 cm jahe
1 cm kunyit
Garam dan gula secukupnya
Kaldu bubuk (opsional)
Cara Memasak
Menyiapkan daging
Potong daging sesuai selera, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
Merebus daging
Rebus daging bersama jahe dan daun salam selama 15–20 menit untuk mengurangi bau prengus sekaligus membuatnya lebih empuk. Tiriskan.
BACA JUGA:Resep Praktis Udang dan Ayam Saus Tiram, Nikmat ala Masakan Rumahan