Terong bulat atau terong gelatik memiliki ciri-ciri berbentuk bulat sebesar bola bekel, teksturnya renyah, dan rasanya langu tetapi tidak getir.
Karena itulah, terong bulat sering dijadikan sebagai lalapan.
Mengutip Ensiklopedia Kebudayaan Banyuasin, Irwan P. Ratu Bangsawan (2020: 29), ada banyak kandungan nutrisi
dalam cong / terong hijau (terong bulat) yang sangat dibutuhkan oleh tubuh seperti fosfor, zat besi, karbohidrat, serat, kalsium, potasium, niacin, vitamin A, vitamin C, dan beberapa nutrisi lainnya.
BACA JUGA: Inilah Manfaat Buah Merah Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!
Masih dalam buku yang sama, berikut ini manfaat terong bulat yang baik untuk kesehatan.
Terong bulat (juga dikenal sebagai terong hijau bulat atau terong lalap) adalah salah satu.
jenis terong yang sering dikonsumsi sebagai lalapan atau bahan masakan di berbagai daerah di Indonesia.
Selain rasanya yang unik dan menyegarkan, terong bulat juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:
BACA JUGA:Tak Hanya Gurih, Teryata Ini Manfaat Bawang Merah Untuk Kesehatan Tubuh!
Manfaat Terong Bulat bagi Kesehatan:
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Terong bulat mengandung serat yang cukup tinggi, membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
Membantu Menurunkan Kolesterol
BACA JUGA:Wajib Tahu! Inilah Manfaat Cabai Rawit Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui