Saring
Angkat rebusan, lalu saring untuk memisahkan biji dan serat kasar.
Campur dengan Gula
Masukkan kembali air asam yang sudah disaring ke panci. Tambahkan gula jawa, gula pasir, serta sisa air. Didihkan lagi sampai gula larut dan keluar aroma harum.
Dinginkan
Setelah matang, diamkan hingga uap panas hilang. Simpan di kulkas agar lebih segar saat diminum.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Bima: 5 Camilan Khas NTB yang Bikin Lidah Bergoyang
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Habang, Kuliner Khas Banjarmasin Dengan Rasa Khasnya!
Sajikan
Tuang larutan ke gelas berisi es batu, aduk sebentar, lalu nikmati kesegarannya.
Tips Tambahan
Tambahkan sedikit garam saat perebusan untuk mempertegas rasa segar.
Supaya lebih harum, bisa menambahkan daun pandan atau serai yang digeprek, lalu angkat sebelum disajikan.