2 buah asam kandis (opsional, bisa diganti jeruk nipis sedikit)
Minyak goreng secukupnya
Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:Cara Membuat Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Khas Papua!
BACA JUGA:Kuliner Sunda yang Menggoda: Inspirasi Menu Tradisional untuk Resto Moder
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
7 buah cabai keriting (bisa ditambah bila suka pedas)
3 butir kemiri sangrai
3 cm jahe
3 cm kunyit bakar
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar sangrai
BACA JUGA:Menelusuri Kuliner Samarinda: 7 Hidangan Khas yang Wajib Dicoba