PAGARALAM POS.COM - Terong sering diolah menjadi berbagai makanan dan minuman.
Namun, tidak banyak yang menyadari terdapat banyak manfaat terong untuk kesehatan.
Sayuran ungu ini mengandung berbagai nutrisi yang dipercaya dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Selain ungu, terong memiliki banyak variasi jenis dan warna, seperti hijau, hitam, putih, dan jingga.
Akan tetapi, terong yang paling dikenal dan dikonsumsi umumnya berbentuk lonjong dengan warna ungu.
Walaupun rasa terong sedikit pahit, tekstur dagingnya cukup lembut.
BACA JUGA:Gurita, Memahami Nutrisi dan Keuntungannya bagi Kesehatan!
Kebaikan Terong untuk Kesehatan
Terdapat beragam nutrisi yang bisa diperoleh dari terong, seperti kalori, protein, karbohidrat, serat, dan lemak.
Selain itu, terong juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral, termasuk asam folat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, kalsium, zat besi, dan magnesium.
Dengan kandungan nutrisinya yang melimpah, terong sangat baik bagi siapa saja, mulai dari anak-anak hingga pria dan wanita dewasa.
Terong juga merupakan pilihan makanan sehat bagi ibu hamil.
BACA JUGA:4 Manfaat Asam Jawa yang Tak Seasam Rasanya
Dengan semua nutrisi yang terkandung, terong diyakini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kulit terong yang berwarna ungu diyakini mengandung senyawa antioksidan yang disebut nasunin.
Salah satu manfaat dari senyawa antioksidan tersebut adalah mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam terong juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga mengurangi risiko gangguan jantung.
BACA JUGA:Inilah Keuntungan Madu Hitam untuk Kesehatan
2. Mencegah penyakit diabetes
Terong mengandung banyak serat dan polifenol yang mampu menurunkan gula darah.
Selain itu, terong juga dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan kadar hormon insulin dalam darah, yang berfungsi mencegah diabetes.
BACA JUGA:Catat! 7 Manfaat Kembang Kol Untuk Kesehatan Tubuh Yang Perlu Kalian Ketahui
3. Menurunkan berat badan
Terong termasuk makanan yang rendah kalori dan kaya serat, sehingga ideal untuk dikonsumsi setiap hari guna menurunkan serta menjaga berat badan.