Simpan dalam kulkas selama ±2 jam sampai set.
Finishing
Keluarkan dari cetakan. Bisa ditaburi sedikit gula halus agar tidak lengket satu sama lain.
BACA JUGA:Kuliner Khas Langsa: Pesona Rasa dari Kota Pesisir Aceh Timur yang Wajib Dicoba
BACA JUGA:Menyelami Ragam Kuliner Melayu Deli: Hidangan Otentik yang Bikin Liburan Makin Berkesan!
Tips:
Kalau ingin teksturnya lebih kenyal seperti Yupi asli, gunakan kombinasi gelatin + agar-agar (perbandingan 2:1).
Bisa dibuat warna-warni dengan membagi adonan ke beberapa mangkuk lalu diberi pewarna berbeda.
Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap awet dan tidak kering.