Iris daun bawang, cincang bawang putih dan bombay, serta potong paprika. Parut atau iris wortel sesuai selera. Larutkan tepung maizena dengan air untuk mengentalkan saus nantinya.
Tumis Bawang:
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masak Ayam:
Masukkan ayam fillet, masak hingga berubah warna dan matang merata. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Tambahkan Sayuran:
Masukkan wortel dan paprika, aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran agak layu tapi tetap renyah.
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Muara Bungo Jambi Dengan Cita Rasa Yang Menarik!
BACA JUGA:Melejitkan Selera! Ini Rahasia Kelezatan Kuliner Khas Ternate yang Wajib Dicoba
Buat Saus:
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang larutan maizena, aduk hingga saus mengental dan melapisi ayam serta sayuran.
Finishing:
Cicipi dan sesuaikan rasa. Taburkan irisan daun bawang sebelum disajikan.
Sajikan:
Hidangkan ayam fillet saus tiram hangat dengan nasi putih atau nasi merah.
Tips dan Variasi