BACA JUGA:Mencicipi Cita Rasa Kuliner Khas Muara Enim yang Populer, Bikin Lidah Kalian Bergoyang!
Masak semur
Masukkan jengkol ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
Didihkan & meresapkan bumbu
Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa dengan garam dan gula.
BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Bekasi: Menyelami Kekayaan Rasa dan Budaya Lewat Hidangan Tradisional!
Sajikan
Angkat dan sajikan semur jengkol pedas dengan nasi putih hangat.
Tips supaya jengkol empuk & tidak terlalu bau
Rebus jengkol dengan daun salam dan sedikit kopi bubuk atau daun jeruk.
Gunakan api kecil saat mengentalkan kuah agar bumbu meresap maksimal.