Sejarah dan Perkembangan Kapurung
Dulu, kapurung sering digunakan sebagai pengganti nasi.
Dengan bahan dasar sagu, makanan ini memiliki tekstur kenyal, mudah dicerna, dan cukup mengenyangkan.
Seiring berjalannya waktu, nasi lebih sering menjadi pilihan utama dalam menu sehari-hari, namun tradisi menyantap kapurung tetap bertahan di beberapa daerah, termasuk Papua dan Maluku, meski dengan sebutan yang berbeda.
BACA JUGA:Tak Hanya Kaya Akan Luatan yang Memukau, Sulawesi Juga Terkenal dengan Kulinernya!
Tempat Makan Kapurung di Makassar
Di Makassar, kapurung sudah menjadi hidangan yang banyak dijajakan di berbagai warung makan.
Beberapa tempat yang dikenal dengan sajian kapurung yang enak dan khas antara lain:
Rumah Makan Aroma Luwu di Jalan Rajawali 2
BACA JUGA:Mengenal Tiwul, Kuliner Tradisional Pengganti Nasi yang Punya Keunikan Tersendiri !
Rumah Makan Aroma Palopo di Jalan Kasuari
Warung Kapurung Bopal di Jalan Perintis Kemerdekaan
Warung Kapurung Marasa, dekat dengan Warung Kapurung Bopal
Rumah Kapurung di Jalan Pandang Raya Makassar
BACA JUGA:10 Kuliner Legendaris Magelang yang Wajib Kamu Cicipi
Harga seporsi kapurung di tempat-tempat ini bervariasi, mulai dari 15.000 rupiah.