Camur mayones dan saus sambal, lalu tambahkan smoked beef, telur rebus, dan keju parut jika pakai. Aduk rata.
BACA JUGA: Kuliner Seluma yang Wajib Dicoba: Lezat dan Menggugah Selera!
3. Isi dan Gulung:
Ambil selembar kulit, beri isian secukupnya. Lipat seperti amplop (segi empat atau silinder).
Celupkan risol ke putih telur, lalu baluri tepung panir hingga rata.
4. Goreng:
Panaskan minyak, goreng risol hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips Tambahan:
Simpan risol yang sudah dilapisi tepung panir di kulkas 30 menit sebelum digoreng agar lebih kokoh.
Bisa disimpan dalam freezer (hingga 1 minggu) dalam wadah tertutup. Goreng saat beku langsung dengan api sedang.