Kuliner Seluma yang Wajib Dicoba: Lezat dan Menggugah Selera!

PAGARALAMPOS.COM - Seluma adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jambi dengan Tais sebagai pusat pemerintahannya.

Selain terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan budaya, daerah ini juga memiliki ragam kuliner tradisional yang lezat.

Berbagai makanan khas Seluma mudah ditemukan di warung-warung lokal dengan harga yang ramah di kantong.

Berikut beberapa makanan khas Seluma yang wajib dicoba:

Gulai Pisang Kapik

Hidangan gulai ini menggunakan pisang kepok muda sebagai bahan utama. Pisang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya rempah, menghasilkan rasa gurih dan tekstur pisang yang lembut. Kombinasi rasa manis dan gurih dari gulai ini memberikan sensasi unik yang menggoda selera.

BACA JUGA:Inilah 7 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan Secara Alami!

BACA JUGA:Manfaat Buah Alpukat bagi Kesehatan Tubuh: Rahasia Lemak Sehat dan Nutrisi Alami untuk Gaya Hidup Seimbang!

Pais Ikan

Merupakan olahan ikan segar, biasanya dari sungai sekitar, yang dibumbui rempah khas Bengkulu, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus atau dibakar. Aromanya khas dan rasanya pedas menggigit, mirip dengan pepes, namun dengan citarasa lokal yang berbeda.

Pendap

Makanan ini sangat populer di Bengkulu dan Seluma. Ikan segar dibalut dengan campuran kelapa parut dan rempah pilihan, lalu dibungkus daun talas dan dikukus dalam waktu lama hingga bumbu meresap sempurna. Rasanya pedas, gurih, dengan sedikit sentuhan asam yang segar.

Lemang Tapai

Lemang adalah beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan, sementara tapai adalah singkong atau ketan yang difermentasi sehingga menghasilkan rasa manis dan sedikit asam. Perpaduan lemang dan tapai ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat atau perayaan khusus.

Sumber: