Kandungan vitamin C, beta-karoten, dan antioksidan lainnya membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Mendukung Fungsi Otak
Bayam mengandung folat, yang penting untuk fungsi otak dan sistem saraf, serta bisa membantu mencegah penurunan kognitif pada lansia.
Catatan Konsumsi Bayam:
BACA JUGA:8 Manfaat Tanaman Kabau untuk Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui !
Jangan dikonsumsi berlebihan oleh penderita asam urat atau batu ginjal, karena bayam mengandung oksalat yang bisa memicu pembentukan batu ginjal.
Untuk penyerapan zat besi yang lebih baik, kombinasikan bayam dengan vitamin C (misalnya tomat atau jeruk).
Bisa dikonsumsi mentah (salad) atau dimasak sebentar, tapi hindari memasak terlalu lama agar nutrisinya tidak rusak.
Kalau kamu mau, aku bisa bantu buatkan daftar menu sehat berbasis bayam atau resep olahan yang enak dan bergizi. Mau?