Panaskan wajan antilengket, tumis bawang putih dengan sedikit air (atau minyak wijen jika digunakan) sampai harum.
Tambahkan telur, orak-arik hingga matang (jika pakai).
Masukkan wortel, kol, dan sawi. Tumis sebentar hingga agak layu.
Tambahkan bihun yang sudah direndam. Aduk rata.
BACA JUGA:Segar dan Nostalgia! Resep Es Kul-Kul Tradisional yang Bikin Kangen Masa Kecil
Tambahkan kecap asin, saus tiram, merica, dan sedikit garam.
Aduk hingga bumbu meresap dan bihun matang sempurna.
Sajikan hangat.
BACA JUGA:Pecinta Makanan Pedas Wajib Coba! Resep Seblak Khas Sunda Yang Luar Bisa Bikin Ketagihan Ini
Tips Diet:
Gunakan bihun jagung karena lebih tinggi serat dan indeks glikemiknya lebih rendah dari bihun biasa.
Tambahkan protein seperti tahu rebus, dada ayam suwir, atau edamame rebus untuk lebih kenyang.
Perbanyak sayuran untuk menambah volume tanpa banyak kalori.
Ingin resep versi meal prep atau ide topping sehat? Saya bisa bantu!