Deskripsi: Ikan mas dimasak dengan bumbu kuning khas (andaliman, bawang, lengkuas, serai) dan potongan asam cikala (kecombrang muda).
Cita rasa: Asam, pedas, dan wangi.
BACA JUGA: Inilah 10 Makanan Khas Lampung yang Wajib Dicoba!3. Bihun Bebek
Deskripsi: Bihun disajikan dengan irisan daging bebek rebus, kuah kaldu herbal, dan bawang putih goreng.
Unik: Kaldu biasanya mengandung rempah Cina seperti goji berry dan jahe.
4. Lontong Medan
Deskripsi: Lontong disajikan dengan sayur labu siam, sambal teri, telur balado, tauco, dan kerupuk.
Cocok untuk: Sarapan khas Medan.
BACA JUGA:Wajib Dicoba! Makanan Khas Tegal yang Lezat Bikin Ngiler
5. Mie Gomak
Asal: Batak Toba
Deskripsi: Mie khas (mirip spaghetti) disiram kuah bumbu andaliman dan santan, disebut juga "spaghetti Batak".
Tersedia dalam: Kuah atau goreng.
6. Ayam Pinadar
Deskripsi: Ayam dibakar dan disiram saus dari darah ayam yang dibumbui rempah (mirip rendang tapi khas Batak).
Catatan: Khas dalam acara adat Batak.