BACA JUGA:Kuliner Khas Suku Asmat: 7 Makanan Tradisional yang Wajib Dicicipi!
BACA JUGA:Kuliner Bungo yang Wajib Dicoba: Tempat Makan Favorit untuk Menikmati Hidangan Lezat
Baluri ayam dengan campuran tepung tersebut, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Membuat Sambal Hijau
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis sampai layu.
Setelah agak dingin, haluskan bersama terasi, air jeruk nipis, dan garam. Gunakan ulekan atau blender sesuai selera.
3. Menggeprek dan Menyajikan
Letakkan ayam goreng di atas talenan, lalu geprek atau tekan dengan ulekan.
Tuang sambal hijau di atas ayam yang sudah digeprek.
BACA JUGA:Kuliner Bungo: Temukan Rasa Autentik yang Wajib Dicoba di Kota Ini
BACA JUGA:8 Destinasi Kuliner Wajib Coba di Bungo yang Penuh Rasa
Sajikan dengan nasi hangat serta irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkap.
Tips Agar Makin Nikmat:
Goreng ayam dengan minyak panas agar hasilnya lebih renyah.
Tambahkan daun kemangi atau belimbing wuluh pada sambal untuk sensasi aroma dan rasa segar.