Kuliner Khas Suku Asmat: 7 Makanan Tradisional yang Wajib Dicicipi!

PAGARALAMPOS.COM - Suku Asmat, yang bermukim di pesisir selatan Papua, terkenal bukan hanya karena seni ukir kayu mereka yang mendunia, tetapi juga karena keberagaman kuliner tradisional yang kaya cita rasa dan sarat makna budaya.

Makanan khas Asmat mencerminkan hubungan erat antara masyarakat dengan alam sekitar, menunjukkan gaya hidup yang selaras dan berkelanjutan.

Sagu sebagai Sumber Makanan Utama

Sagu menjadi bahan pokok utama dalam pola makan masyarakat Asmat. Pohon sagu yang tumbuh subur di daerah rawa Papua menyediakan karbohidrat yang menjadi sumber energi utama.

Dari sagu ini, tepung sagu diolah menjadi berbagai hidangan tradisional, salah satunya papeda — bubur sagu dengan tekstur lengket yang biasa disantap bersama kuah ikan atau daging berbumbu khas Papua.

BACA JUGA:Menguak Fakta Sejarah Rengasdengklok: Penculikan Demi Kemerdekaan!

BACA JUGA:Sejarah Monumen Kebulatan Tekad: Simbol Perlawanan Rakyat Ambarawa Menolak Penjajahan Kembali!

Rasa papeda yang sederhana menggambarkan kesederhanaan hidup masyarakat Asmat.

Ulat Sagu: Protein dari Alam

Salah satu keunikan kuliner Asmat adalah ulat sagu, yang menjadi sumber protein penting. Ulat ini diperoleh dari pohon sagu yang sudah tua dan melalui proses fermentasi alami.

Ulat sagu bisa disantap mentah, digoreng, atau dipanggang, dengan rasa gurih dan tekstur kenyal yang membuatnya populer dalam berbagai acara adat.

Konsumsi ulat sagu juga melambangkan rasa syukur masyarakat kepada alam.

BACA JUGA:Menyikapi Sejarah Museum Joang '45: Jejak Perjuangan di Tengah Jakarta!

BACA JUGA:Sejarah Pabrik Gula Kedaton yang Sebagian Bahan Bakunya dari Bekas Keraton Plered

Sumber: