7. Jangan Terlalu Sering Membuka Pintu Oven
Saat memanggang kue, pastikan untuk tidak terlalu sering membuka pintu oven. Setiap kali pintu oven dibuka, suhu dalam oven akan turun, yang dapat memengaruhi proses pemanggangan.
Jika pintu oven sering dibuka, kue akan memerlukan waktu lebih lama untuk matang dan berpotensi kehilangan kerenyahannya.
Jika kamu tidak yakin dengan tingkat kematangan kue, cukup amati warnanya atau tes dengan menusukkan tusuk gigi pada kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, maka kue sudah matang.
BACA JUGA:Ini Resep Crepes Renyah untuk Camilan Anak di Rumah, memiliki Cita Rasa yang Menarik!
8. Biarkan Kue Dingin di Rak Pendingin
Setelah kue kering matang, biarkan kue dingin di atas rak pendingin. Jangan menyimpan kue kering langsung di dalam wadah yang tertutup rapat saat masih panas, karena kelembapan dari uap air dapat membuat kue menjadi lembek. Sebaiknya biarkan kue dingin sejenak di udara terbuka agar teksturnya tetap renyah.
Setelah kue dingin sepenuhnya, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan renyah. Untuk hasil terbaik, gunakan wadah kaca atau kaleng kue yang dapat menjaga kelembapan dan mencegah kue menjadi lembek.
9. Variasi dan Penambahan Rasa
Untuk menambah cita rasa kue kering, kamu bisa menambahkan bahan tambahan seperti coklat chips, kacang kenari, kacang tanah, kelapa parut, atau rempah-rempah seperti kayu manis atau vanila.
Coklat chips misalnya, memberikan sensasi rasa manis yang lezat dan tekstur yang berbeda pada kue. Kacang-kacangan akan memberikan tambahan kerenyahan dan rasa gurih.
BACA JUGA:Resep Bakso Bakar: Camilan Enak dengan Bumbu Bakar Pedas Manis Bikin Ketagihan!
Resep Kue Kering Renyah dan Lumer
Berikut adalah resep sederhana kue kering yang renyah dan lumer di mulut:
Bahan-Bahan:
200 gram mentega