Menambahkan rempah-rempah seperti kunyit atau jahe ke dalam hidangan bayam dapat meningkatkan manfaat antiinflamasi dan membantu mengatur gula darah.
Kunyit mengandung kurkumin, senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan, sementara jahe memiliki sifat yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Bahan:
100 gram bayam segar
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
1 sdm minyak zaitun
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
Tumis kunyit dan jahe bubuk dengan minyak zaitun dalam wajan hingga harum.
Masukkan bayam dan masak hingga layu.
Tambahkan garam dan aduk rata.
Sajikan hangat.
Hidangan bayam dengan kunyit dan jahe ini bisa membantu mengurangi peradangan dan menjaga kadar gula darah tetap terkendali.
BACA JUGA: Di balik Rasanya yang Asam, Lemon Mengandung Nutrisi yang Baik untuk Kesehatan!
7. Tips Mengolah Bayam untuk Diabetes: