PAGARALAMPOS.COM- Bika Ambon adalah kue khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa manisnya. Meskipun berasal dari Medan, Bika Ambon kini bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Bika Ambon biasanya menggunakan bahan-bahan yang cukup sederhana, namun jika ingin membuatnya dengan cara yang lebih ekonomis, Anda bisa mengganti beberapa bahan dan menyesuaikan dengan budget yang ada. Berikut adalah resep Bika Ambon ekonomis yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
Bahan A (Bahan Untuk Bahan Cair)
500 ml santan kental (bisa menggunakan santan instan agar lebih hemat)
100 ml air
3 lembar daun jeruk purut (untuk aroma wangi)
1 batang serai, memarkan
BACA JUGA:Resep Minyak Sereh DIY, Bikin Sendiri di Rumah dengan Cara Praktis!
Bahan B (Bahan Pengembang)
1 sdm ragi instan
1 sdt gula pasir
50 ml air hangat
Bahan C (Bahan Tepung)
250 gram tepung tapioka (untuk memberi tekstur kenyal)