1/2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam atau air biasa yang diberi sedikit penyedap rasa)
BACA JUGA:Resep Bebek Sinjay khas Madura dapat Dicoba di Rumah Dengan Mudah, Lengkap dengan Sambal Pencit!
Untuk Ketan:
500 gram beras ketan putih, rendam dalam air selama minimal 2 jam
400 ml santan kelapa (gunakan santan kental untuk rasa yang lebih gurih)
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok teh garam
Untuk Membungkus:
Daun pisang secukupnya, potong-potong ukuran sekitar 20x20 cm (untuk membungkus lemper)
Tusuk gigi atau lidi untuk menyematkan daun pisang
BACA JUGA:Resep Hidangan Berkuah Seperti Soto Lamongan paling Enak Disantap Hangat-hangat!
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Isian Ayam: