6. Menumis dan Menggoreng
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan telur gabus satu per satu dengan hati-hati.
Jangan terlalu penuhkan wajan agar telur gabus tidak saling menempel dan bisa mengembang dengan baik saat digoreng.
Goreng telur gabus hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk membalik telur gabus secara perlahan agar matang merata. Proses menggoreng biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit tergantung besar kecilnya telur gabus.
BACA JUGA:Resep Keripik Kentang Renyah untuk Ide Jualan dengan Modal Minim
7. Mengangkat dan Meniriskan
Setelah telur gabus matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Proses penirisan ini penting agar telur gabus tetap renyah dan tidak terlalu berminyak.
8. Penyajian
Telur gabus siap disajikan! Nikmati camilan ini sebagai teman minum teh atau kopi di waktu senggang. Anda juga bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama.
Tips dan Variasi:
Jika ingin memberikan variasi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti lada bubuk atau paprika untuk sensasi pedas.
Untuk yang suka keju, Anda bisa menambah lebih banyak keju parut dalam adonan agar rasa gurihnya lebih terasa.
Telur gabus bisa disimpan dalam toples kedap udara dan tetap renyah selama beberapa hari.
Membuat telur gabus di rumah sangat mudah dan menyenangkan. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang tidak rumit, Anda bisa menikmati camilan tradisional yang lezat ini kapan saja.
Apalagi jika disajikan dalam suasana kumpul keluarga atau saat merayakan hari besar, telur gabus akan menjadi camilan yang tak terlupakan!