10-12 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
3-5 buah cabai rawit merah (untuk tambahan kepedasan)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 sendok teh terasi (opsional, untuk rasa lebih gurih)
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah (opsional, untuk rasa lebih balance)
1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis sambal)
1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
BACA JUGA:Ini Resep Tempe Orek Pedas Manis: Menciptakan Perpaduan Rasa yang Lezat!
Cara Membuat Ayam Geprek Pedas Gurih:
1. Menyiapkan Ayam:
Potong ayam fillet menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera (bisa potongan besar atau kecil). Jika Anda menggunakan paha ayam, pastikan untuk memotongnya menjadi bagian kecil.
Diamkan ayam yang sudah dipotong dengan sedikit taburan garam dan lada agar meresap, biarkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu sedikit meresap ke dalam ayam.