2 butir telur ayam
500 ml kaldu ayam
1 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh garam
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum dengan sedikit minyak.
Tambahkan kaldu ayam dan serai, masak hingga mendidih.
Masukkan tahu, garam, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk rata.
Kocok telur dan tuangkan perlahan ke dalam sup sambil diaduk agar telur tercampur rata.
Masak hingga telur matang dan kuah meresap. Sajikan sup pedas ini dengan taburan daun bawang.
BACA JUGA:Resep Nastar 1 Kg Butter, Kue Kering yang Lembut dan Lumer di Mulut