Mendinginkan dan Menyajikan:
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama sekitar 10 menit. Setelah itu, keluarkan cake dari loyang dan biarkan benar-benar dingin di rak pendingin. Potong-potong marmer cake choco chips ini setelah dingin agar potongan lebih rapi dan tidak hancur.
Tips:
Penggunaan Mentega: Gunakan mentega unsalted agar kue tidak terlalu asin. Jika menggunakan mentega dengan garam, kurangi jumlah garam dalam adonan.
Cokelat Bubuk: Gunakan cokelat bubuk yang berkualitas agar rasa cokelatnya lebih kaya dan tidak pahit.
Choco Chips: Agar choco chips tidak tenggelam ke bawah, pastikan Anda mencampurkannya perlahan setelah adonan tercampur rata.
Kue Lebih Lembut: Agar tekstur marmer cake lebih lembut, pastikan Anda tidak overmix adonan setelah memasukkan tepung.
BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah
Variasi:
Kue Cokelat Doble: Jika ingin rasa cokelat yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cokelat bubuk atau bisa juga mencampur cokelat batang yang dipotong kecil-kecil ke dalam adonan.
Topping: Anda juga bisa menambahkan kacang kenari cincang, almond, atau bahkan sprinkle warna-warni di atas cake sebelum memanggang untuk memberikan sentuhan lebih pada penampilan kue.
Marmer cake choco chips ini memiliki rasa yang manis, tekstur lembut, dan sedikit sensasi renyah dari choco chips yang mencair saat dipanggang.
Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman, baik untuk camilan sore maupun sebagai hidangan penutup. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil!