Pastikan mentega dalam keadaan lembut agar mudah tercampur dengan gula. Proses ini akan membantu mendapatkan tekstur bolu yang lembut.
BACA JUGA:Resep Pangsit Goreng Abon Ebi, Camilan Renyah dan Gurih yang Menggoda
4. Menambahkan Telur
Setelah mentega dan gula tercampur dengan baik, tambahkan telur satu per satu, kocok terus setelah setiap penambahan. Pastikan telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya.
Jika adonan terlihat terpisah atau menggumpal setelah penambahan telur, jangan khawatir—lanjutkan mengocok hingga adonan halus kembali.
5. Memasukkan Keju dan Ekstrak Vanili
Setelah telur tercampur sempurna, masukkan keju parut dan ekstrak vanili. Keju cheddar memberikan rasa gurih yang kuat, sementara keju mozarella menambah kelembutan pada bolu.
Aduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur sempurna.
BACA JUGA:Ingin Sehat Secara Alami? Coba Resep Obat Tradisional Kerajaan Sriwijaya!
6. Menggabungkan Bahan Kering dan Cair
Secara bergantian, tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega dan telur, sambil tetap diaduk perlahan dengan spatula.
Setelah itu, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu lama, cukup hingga bahan tercampur rata agar bolu tidak menjadi keras.
7. Memanggang Bolu
Setelah adonan tercampur dengan baik, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula agar hasil panggangan lebih merata.
Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama sekitar 30-40 menit. Setiap oven bisa berbeda, jadi pastikan untuk memeriksa dengan menusukkan tusuk gigi atau lidi ke tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang.
BACA JUGA:Tolak Batuk dan Pilek dengan Cara Alami, Resep Tradisional yang Efektif