Rebus air dalam panci besar dan tambahkan sedikit garam atau air asam (perasan lemon atau cuka).
Masukkan potongan jantung pisang ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 20-30 menit atau hingga jantung pisang terasa empuk saat ditusuk dengan garpu.
Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
BACA JUGA:Resep Kue Kamir Isi Cokelat, Camilan Manis yang Kenyal dan Penuh Kejutan
b. Menumis Jantung Pisang:
Selain merebus, Anda juga bisa menumis jantung pisang setelah direbus agar lebih berasa dan nikmat. Menumis jantung pisang memberikan cita rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih kenyal.
Langkah-langkah menumis jantung pisang:
Setelah direbus dan tiriskan, potong jantung pisang menjadi irisan tipis atau sesuai selera.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
Tambahkan potongan jantung pisang, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Tumis selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan jantung pisang terasa empuk dan enak.
BACA JUGA:Teh Sereh Anti Stres, Resep Praktis untuk Minuman Sehat Setiap Hari
5. Menggunakan Jantung Pisang dalam Masakan
Jantung pisang dapat diolah menjadi berbagai masakan, seperti sayur, urap, atau sambal goreng. Berikut adalah beberapa ide masakan yang dapat Anda coba:
Sayur Jantung Pisang: Setelah direbus, jantung pisang dapat dimasak bersama santan, bumbu rempah, dan sayuran lainnya.
Urap Jantung Pisang: Potong jantung pisang yang sudah direbus dan campurkan dengan kelapa parut yang sudah diberi bumbu urap.
Sambal Goreng Jantung Pisang: Tumis jantung pisang yang sudah direbus dengan sambal goreng yang pedas dan nikmat.