Pada resep kali ini, kita akan mencoba membuat Kue Sengkulun Pandan yang memberikan aroma khas pandan yang harum dan warna hijau yang menggoda. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan:
250 gram tepung ketan putih
100 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)
200 ml santan kelapa (gunakan santan kental)
1 lembar daun pandan, ambil air perasannya
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan air daun suji (jika ingin warna hijau yang lebih alami, bisa ditambah dengan pewarna makanan hijau secukupnya, tapi disarankan menggunakan daun suji atau pandan untuk rasa yang lebih alami)
Alat yang Diperlukan:
Panci untuk merebus
Wadah atau baskom untuk mencampur bahan
Saringan untuk memisahkan air daun pandan
Loyang atau cetakan kecil-kecil (bisa menggunakan cetakan mini agar hasil kue lebih cantik)
Kain bersih untuk menutupi kue saat proses pengukusan
BACA JUGA:Kulit Glowing Tanpa Perawatan Mahal, 5 Jus Alami yang Bikin Kamu Bersinar