PAGARALAMPOS.COM - Garang asem ikan patin adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa segar dan asam pedas.
Biasanya, ikan patin digunakan dalam masakan ini karena dagingnya yang lembut dan gurih. Hidangan ini sangat populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Dalam resep garang asem, ikan patin dimasak dengan bumbu-bumbu khas yang memberikan rasa segar, asam, dan pedas yang sangat menggugah selera.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat garang asem ikan patin yang nikmat.
BACA JUGA:Kue Kukus Gula Merah, Paduan Manis yang Pas untuk Cemilan Santai
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Bahan Utama:
500 gram ikan patin, potong menjadi beberapa bagian (bersihkan dan buang bagian isi perut)
4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh asam jawa (larutkan dengan sedikit air)
200 ml air asam jawa
300 ml air matang (atau secukupnya)
1 sendok makan minyak sayur untuk menumis