BACA JUGA:Lele Lovers Wajib Coba, 7 Resep Food Prep Simpel dan Lezat
5. Mengukus Kue
Kukus adonan selama sekitar 30-40 menit atau hingga kue matang sempurna. Untuk memastikan kematangan kue, Anda bisa menusukkan tusuk gigi atau lidi ke dalam kue, jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.
Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan kain bersih di bagian atas tutup kukusan agar uap tidak menetes ke dalam adonan dan merusak tekstur kue. Jaga api kukusan tetap stabil agar proses pengukusan berjalan lancar.
6. Mendinginkan dan Menyajikan
Setelah kue matang, angkat dari kukusan dan biarkan sejenak hingga suhu ruang. Jika menggunakan daun pisang, kue bisa langsung dihidangkan dengan membukanya dari daun pisang.
Sajikan kue kukus tepung beras ini dengan teh manis hangat atau kopi. Rasanya yang kenyal dan lembut akan semakin nikmat saat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
BACA JUGA:Kesehatan Optimal dengan Buah Salak, Rahasia Kecantikan Kulit dan Pencernaan
Tips Membuat Kue Kukus Tepung Beras yang Sukses:
Tekstur Kue: Agar kue kukus tepung beras memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, pastikan proporsi tepung beras dan santan seimbang. Jika terlalu banyak santan, kue bisa menjadi terlalu lembek.
Daun Pandan: Jika tidak tersedia daun pandan segar, Anda bisa menggantinya dengan pasta pandan, meskipun rasa dan aroma yang dihasilkan tidak sebanyak menggunakan daun pandan asli.
Pemilihan Cetakan: Gunakan cetakan kue yang sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Jika Anda ingin kue dengan ukuran mini, Anda bisa menggunakan cetakan muffin kecil atau mangkuk kecil.
Penyimpanan: Kue kukus tepung beras ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 1-2 hari. Jika ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa menyimpannya dalam lemari es dan memanaskannya sebentar sebelum disajikan.
Variasi: Anda bisa menambahkan isian seperti kelapa parut di dalam adonan atau di atas permukaan kue untuk rasa yang lebih gurih. Bisa juga mencoba menambahkan pewarna makanan lain untuk variasi warna.
BACA JUGA:Sup Kolagen Ceker Ayam, Hidangan Sehat untuk Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi
Kue kukus tepung beras adalah kue tradisional Indonesia yang sangat mudah dibuat dan enak. Dengan bahan yang sederhana seperti tepung beras, santan, dan gula, Anda bisa membuat kue yang lembut dan kenyal.