Penderita diabetes bisa memilih labu siam sebagai alternatif karena memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah.
BACA JUGA:Apakah Anda Menghargai Diri Sendiri? Inilah Manfaat Self Respect bagi Kesehatan Mental!
4. Wortel yang Dimasak
Wortel mentah sebenarnya rendah indeks glikemik. Namun, saat dimasak, wortel mengalami perubahan struktur sehingga gula alaminya lebih mudah diserap tubuh, meningkatkan IG-nya.
Untuk penderita diabetes, konsumsi wortel dalam keadaan mentah atau setengah matang lebih disarankan.
5. Bit
Bit kaya akan gula alami, meskipun rendah kalori dan kaya nutrisi. Konsumsi bit dalam jumlah besar dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
Jika tetap ingin mengonsumsi bit, perhatikan porsinya dan kombinasikan dengan makanan berserat tinggi atau sumber protein.
BACA JUGA:Apakah Anda Tahu? Ini Manfaat Luar Biasa Kelapa Muda untuk Kesehatan!
6. Singkong
Singkong adalah sayuran umbi-umbian dengan kandungan karbohidrat tinggi. Singkong dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat, terutama jika dikonsumsi dalam bentuk olahan seperti singkong goreng atau keripik singkong.
Sebaiknya hindari singkong dan pilih sayuran rendah karbohidrat seperti brokoli atau kembang kol.
7. Kacang Polong
Meskipun kacang polong mengandung serat dan protein, kandungan karbohidratnya cukup tinggi dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya.
Penderita diabetes perlu mengontrol porsi kacang polong, terutama yang dalam bentuk olahan seperti sup kalengan.
BACA JUGA:Kesehatan Optimal dengan Buah Salak, Rahasia Kecantikan Kulit dan Pencernaan