Minyak goreng
Cara membuat:
Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar.
Gulingkan lele dalam campuran tepung bumbu, telur, dan air es.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah.
Tips: Untuk membuat tepung lebih renyah, tambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan tepung.
BACA JUGA:Bolu Marmer Lembut dan Lezat, Resep Mudah untuk Camilan Keluarga
2. Lele Asam Pedas
Bahan:
Ikan lele, potong-potong
Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe
Santan
Tomat, potong-potong
Terasi bakar
Daun jeruk, serai, lengkuas
Garam, gula, penyedap rasa