Selain itu, magnesium dalam kacang hijau juga berperan dalam menjaga detak jantung yang normal dan mendukung fungsi pembuluh darah.
Kandungan asam folat dalam kacang hijau juga penting untuk mencegah penumpukan homosistein dalam darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
BACA JUGA:Detox Ginjal dengan Minuman Ini, Cara Alami Menjaga Kesehatan Ginjal Anda
5. Mendukung Kesehatan Kulit
Kacang hijau memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, termasuk flavonoid dan vitamin C, yang sangat baik untuk kesehatan kulit.
Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel kulit, menyebabkan penuaan dini, dan meningkatkan risiko kanker kulit.
Dengan mengonsumsi kacang hijau secara rutin, kulit Anda akan lebih sehat, cerah, dan terhindar dari tanda-tanda penuaan seperti keriput dan flek hitam.
Selain itu, kandungan vitamin E dalam kacang hijau juga membantu menjaga kelembapan kulit dan memperbaiki tekstur kulit, menjadikannya lebih halus dan elastis.
BACA JUGA:Natto, Makanan Fermentasi Khas Jepang: Rahasia Kesehatan dan Awet Muda yang Patut Dicoba
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Kacang hijau mengandung berbagai mineral penting untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium, magnesium, dan fosfor.
Kalsium berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan kepadatan tulang, sementara magnesium membantu penyerapan kalsium ke dalam tulang. Fosfor juga penting dalam pembentukan struktur tulang yang kuat.
Dengan mengonsumsi kacang hijau secara rutin, Anda dapat menjaga kepadatan tulang dan mencegah masalah kesehatan tulang seperti osteoporosis, terutama pada lansia yang rentan terhadap penurunan kepadatan tulang.
7. Menurunkan Berat Badan
Kacang hijau adalah makanan yang kaya serat dan protein, yang keduanya berperan penting dalam mengontrol nafsu makan.
Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sementara protein membantu meningkatkan metabolisme tubuh.