Angkat roti dari panci dan letakkan di rak pendingin. Biarkan roti benar-benar dingin sebelum dipotong agar tekstur bagian dalam tidak rusak.
Tips dan Variasi
Tambahkan Rasa: Anda bisa menambahkan biji-bijian, zaitun, keju, atau rempah-rempah ke dalam adonan untuk variasi rasa.
Tepung Alternatif: Campurkan tepung gandum utuh atau tepung rye untuk rasa yang lebih kaya.
Simpan Roti: Simpan roti dalam kantong kertas atau kain untuk menjaga kulitnya tetap renyah.
BACA JUGA:Bolu Singkong Kukus Lembut Tanpa Tepung Terigu, Coba Resep Sederhananya!
Catatan Penting
Proses fermentasi panjang adalah kunci untuk rasa yang lebih kompleks. Jangan terburu-buru!
Jika Anda tidak memiliki panci besi, gunakan loyang biasa, tetapi tambahkan loyang kecil berisi air ke dalam oven untuk menciptakan uap.
Dengan langkah sederhana ini, Anda bisa menikmati artisan bread buatan sendiri yang lezat. Roti ini sangat cocok disajikan dengan sup, salad, atau hanya dengan mentega. Selamat mencoba!