Gunakan tepung maizena: Tepung maizena memberikan efek renyah pada kulit ayam. Sebagian resep mengganti sebagian tepung terigu dengan maizena untuk hasil yang lebih garing.
Rendam ayam dalam air garam: Teknik ini membantu ayam menjadi lebih empuk dan bumbu lebih meresap, sementara garam juga mengurangi kelembaban ayam, sehingga kulitnya lebih kering dan renyah.
Jangan terlalu banyak menggoreng ayam sekaligus: Menggoreng terlalu banyak ayam sekaligus bisa menurunkan suhu minyak dan membuat ayam menjadi berminyak. Goreng ayam dalam jumlah sedikit, dan pastikan minyak cukup panas.
Minyak yang tepat: Gunakan minyak yang banyak dan cukup panas. Minyak yang tidak cukup panas akan membuat kulit ayam tidak garing dan terlalu berminyak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mendapatkan fried chicken dengan kulit yang renyah dan garing di luar, namun tetap juicy di dalam.
Baca juga berita:
Bolu Singkong Kukus Lembut Tanpa Tepung Terigu, Coba Resep Sederhananya!
PAGARALAMPOS.COM - Bolu singkong kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa yang lembut, kenyal, dan sedikit gurih.
Menggunakan singkong sebagai bahan utama, bolu ini bisa menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menghindari tepung terigu atau gluten. Selain itu, bolu singkong kukus juga sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Berikut adalah resep bolu singkong kukus tanpa tepung terigu yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
500 gram singkong parut halus (pilih singkong yang sudah tua agar hasil bolu lebih lembut)
4 butir telur
150 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
100 gram margarin atau mentega (lelehkan)