BACA JUGA:Resep Banana Rolls Cake, Kue Pisang Gulung yang Cocok untuk Pesta dan Camilan
Menambahkan Telur dan Pisang: Sambil menunggu campuran agar-agar mendidih, kocok dua butir telur hingga rata dalam sebuah mangkuk.
Setelah campuran susu dan agar-agar mulai mendidih (tanda bahwa agar-agar sudah larut), tuangkan telur kocok sedikit-sedikit ke dalam panci sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal atau menggumpal menjadi telur orak-arik.
Jangan lupa untuk menambahkan pure pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran ini. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan teksturnya menjadi halus.
BACA JUGA:Resep Brownies Pandan Panggang Anti Gagal, Cocok untuk Pemula
Menambah Vanilla dan Mentega: Setelah campuran puding menjadi halus, tambahkan vanilla ekstrak untuk memberi aroma harum yang khas pada puding pisang. Aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam campuran puding. Mentega akan memberikan kelembutan dan kekayaan rasa pada puding. Aduk hingga mentega larut dan tercampur rata.
Memasak Puding: Masak campuran puding pisang di atas api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk agar puding tidak menggumpal.
Jika puding sudah mulai mendidih dan teksturnya agak mengental, matikan api. Pastikan puding memiliki tekstur yang cukup kental namun tetap lembut.
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Bawang Terasi, Sajian Nikmat dengan Aroma Menggoda
Mendinginkan Puding: Setelah matang, angkat panci dan biarkan puding dingin sejenak. Tuangkan puding pisang ke dalam cetakan puding atau mangkuk saji sesuai selera.
Anda bisa menggunakan cetakan puding berbentuk klasik, atau mangkuk kecil untuk sajian individual.
Setelah itu, diamkan puding hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 2-3 jam agar puding mengeras dan lebih kenyal.
Penyajian Puding Pisang: Setelah puding pisang mendingin dan mengeras, keluarkan dari cetakan dan siap untuk disajikan.
Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti potongan pisang segar, parutan cokelat, atau kacang cincang. Puding pisang yang lembut dan manis ini siap dinikmati.
BACA JUGA:Resep Bolu Mentega Kukus Lembut, Nikmat, dan Mudah Dibuat