Bagi penderita celiac, konsumsi gluten dapat merusak dinding usus kecil dan mengganggu penyerapan nutrisi, yang dapat menyebabkan gejala seperti diare, kembung, kelelahan, dan penurunan berat badan.
Jika tidak ditangani, penyakit celiac dapat menyebabkan kerusakan jangka panjang pada sistem pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.
BACA JUGA:Apakah Anda Sudah Tahu Manfaat Sawo untuk Kesehatan Jantung Anda?
4. Sensitivitas Gluten Non-Celiac
Selain penyakit celiac, beberapa orang mengalami sensitivitas terhadap gluten meskipun tidak menderita penyakit celiac.
Sensitivitas ini dapat menyebabkan gejala mirip dengan penyakit celiac, seperti sakit perut, kembung, dan kelelahan, tetapi tanpa kerusakan pada dinding usus.
Kondisi ini dikenal sebagai sensitivitas gluten non-celiac (NGS), yang masih perlu lebih banyak penelitian untuk memahami penyebab dan pengobatannya.
Menghindari gluten dapat menjadi cara untuk mengurangi gejala ini bagi mereka yang mengalaminya.
BACA JUGA:Siapa yang Tak Tahu Leci? Yuk, Temukan Manfaat Kesehatannya!
5. Potensi Memperburuk Masalah Kesehatan Lainnya
Bagi sebagian orang, konsumsi gluten dapat memperburuk kondisi medis lain seperti sindrom iritasi usus (IBS) dan gangguan pencernaan lainnya.
Gluten juga dapat menyebabkan peradangan pada tubuh yang berpotensi memperburuk masalah peradangan lainnya seperti arthritis atau gangguan autoimun lainnya.
Untuk individu dengan sensitivitas tertentu, gluten dapat memicu reaksi peradangan yang memperburuk gejala.
Gluten memiliki manfaat yang jelas dalam memberikan tekstur dan nutrisi pada makanan, terutama bagi mereka yang tidak memiliki kondisi medis terkait gluten.
BACA JUGA:Siapa Sangka! Cumi-cumi Ternyata Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung, Loh!
Namun, bagi mereka yang menderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten, menghindari gluten adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan.