Tips dan Perhatian
Kebersihan: Pastikan semua alat dan wadah yang digunakan dalam proses pembuatan tape singkong bersih untuk menghindari kontaminasi yang bisa merusak fermentasi.
Kelembaban: Plastik yang digunakan untuk membungkus tape sebaiknya tidak terlalu rapat agar tetap ada sedikit sirkulasi udara yang mendukung proses fermentasi.
Pengaturan Suhu: Jangan biarkan tape terpapar suhu terlalu tinggi atau terlalu rendah, karena bisa menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang diperlukan untuk fermentasi.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, tape singkong yang dihasilkan akan lezat dan enak, siap untuk dinikmati.