BACA JUGA:Resep Kupat Tahu, Lezatnya Paduan Rasa Tradisional dalam Satu Piring
5. Membentuk Klepon
Setelah adonan ketan siap dan gula merah sudah cair, waktunya untuk membentuk klepon. Ambil sejumput adonan ketan, bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil.
Buat lubang di tengah bola ketan menggunakan jari atau sendok, dan isi lubang tersebut dengan gula merah cair.
Setelah itu, rapatkan kembali adonan ketan untuk menutup isi gula merah sehingga membentuk bola ketan yang sempurna. Pastikan klepon tertutup rapat agar gula merah tidak keluar saat direbus.
6. Mengukus Klepon
Siapkan panci pengukus, dan kukus klepon dalam panci yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit.
Pastikan klepon tidak menempel satu sama lain dengan memberi jarak antar klepon saat menatanya di dalam pengukus. Kukus hingga klepon mengembang dan matang dengan sempurna.
BACA JUGA:Resep Pangsit Kuah Mercon Pedas Membara untuk Pecinta Kuliner Ekstrem!
7. Membalut dengan Kelapa Parut
Setelah klepon matang, angkat dari pengukus dan biarkan sedikit dingin. Sementara itu, siapkan kelapa parut kasar yang sudah dicampur dengan sedikit garam.
Balurkan klepon yang masih hangat ke dalam kelapa parut, pastikan seluruh permukaan klepon terbalur rata dengan kelapa.
8. Penyajian
Klepon siap disajikan. Sajikan klepon sebagai camilan atau hidangan penutup pada acara-acara spesial seperti arisan, perayaan, atau sekadar untuk dimakan bersama keluarga.
Rasakan kenikmatan klepon dengan rasa manis dari gula merah yang meleleh di dalamnya dan kenyalnya adonan ketan yang dipadukan dengan gurihnya kelapa parut.
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Lezatnya Bikin Nambah Terus