Potong Sayuran: Siapkan semua bahan sayuran. Potong timun, tomat, paprika, dan bawang merah sesuai ukuran yang diinginkan. Pastikan semua potongan cukup kecil agar mudah dicampur dan dimakan.
Cincang Hijauan: Cincang halus peterseli dan daun mint. Kedua bahan ini memberikan aroma segar dan rasa yang khas pada salad.
BACA JUGA:Rahasia Sukses Merebus Pisang Kepok, Cerah dan Empuk dalam Sekejap!
3. Mempersiapkan Chickpea (Jika Menggunakan Kering)
Rebus Chickpea: Jika menggunakan chickpea kering, rendam dalam air selama minimal 4 jam, kemudian rebus hingga empuk. Jika menggunakan chickpea kalengan, cukup tiriskan dan bilas dengan air.
4. Membuat Dressing
Campurkan Bahan Dressing: Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, air lemon, garam, merica, dan jintan bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
BACA JUGA:Penyakit ini Bisa Diredakan dengan Minum Kopi Hitam Tanpa Gula, Berikut Daftarnya!
5. Menggabungkan Semua Bahan
Campurkan Salad: Dalam mangkuk besar, masukkan quinoa yang telah dingin, semua sayuran yang telah dipotong, chickpea, peterseli, dan mint. Tuangkan dressing di atas campuran salad.
Aduk Rata: Gunakan sendok atau spatula untuk mengaduk salad hingga semua bahan tercampur rata dan terlapisi dengan dressing. Pastikan tidak ada bahan yang hancur.
6. Penyajian
Sajikan Segera: Salad Timur paling nikmat disajikan segar. Anda bisa menyajikannya dalam mangkuk saji atau di atas piring. Sebagai tambahan, Anda juga bisa menambahkan irisan lemon sebagai hiasan.
Penyimpanan: Jika ada sisa, simpan salad dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Namun, sebaiknya salad ini dimakan dalam waktu satu hari agar tetap segar.
BACA JUGA:Bumbu Urap Tahan Lama, Simak Resep Rahasia untuk Kelezatan yang Awet!
Manfaat Kesehatan