a. Dalam Kulkas
Salah satu cara terbaik untuk menyimpan daun salam adalah dengan menempatkannya di dalam kulkas. Anda bisa memasukkan daun ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup atau wadah kedap udara.
Pastikan kantong atau wadah tersebut bersih dan kering. Simpan daun salam di bagian sayur pada kulkas, di mana suhu dan kelembapan lebih terjaga.
BACA JUGA:Resep Minuman Kunyit untuk Menurunkan Kolesterol dan Asam Urat
b. Pengeringan
Jika Anda memiliki banyak daun salam dan tidak dapat menggunakannya segera, Anda bisa mengeringkannya. Gantungkan ikatan daun salam di tempat yang teduh dan memiliki sirkulasi udara yang baik.
Setelah daun benar-benar kering, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Daun yang sudah kering dapat bertahan selama berbulan-bulan dan masih memberikan aroma yang baik.
c. Menyimpan dalam Minyak atau Cuka
Anda juga bisa menyimpan daun salam dalam minyak atau cuka. Campurkan daun salam ke dalam minyak zaitun atau cuka dan simpan dalam botol kedap udara.
Metode ini tidak hanya memperpanjang umur simpan daun tetapi juga memberikan rasa yang unik pada minyak atau cuka tersebut.
BACA JUGA:Penting, Ini 10 Manfaat Black Garlic untuk Kesehatan
4. Membekukan
Membekukan daun salam adalah cara lain yang efektif untuk mempertahankan kesegaran dan aromanya. Cuci dan keringkan daun salam, kemudian masukkan ke dalam wadah atau kantong plastik bebas udara.
Anda juga bisa menghancurkan daun salam dan memasukkannya ke dalam cetakan es dengan sedikit air, lalu bekukan.
Setelah beku, pindahkan ke dalam kantong plastik untuk penyimpanan lebih lanjut. Dengan cara ini, Anda bisa menggunakan daun salam sesuai kebutuhan tanpa mengkhawatirkan kesegarannya.
5. Penyimpanan Jangka Panjang