Kombinasi antara rasa pahit dan manis akan menciptakan keseimbangan yang lebih enak.
6. Membuat Jus
Membuat jus dari daun pepaya bisa menjadi alternatif yang menarik. Meskipun rasanya masih bisa sedikit pahit, Anda bisa mencampurkannya dengan buah-buahan manis seperti nanas atau jeruk:
Siapkan daun pepaya yang sudah dicuci dan beberapa potong buah manis.
Masukkan semua bahan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dan gula jika perlu.
Blender hingga halus, lalu saring jika diinginkan. Anda akan mendapatkan jus yang segar dengan manfaat kesehatan dari daun pepaya.
BACA JUGA:Bukan cuma Buahnya, Ini Manfaat Bunga Pepaya yang Harus Diketahui
7. Pengeringan
Mengeringkan daun pepaya juga bisa mengurangi kepahitan. Proses pengeringan dapat dilakukan dengan cara:
Cuci dan tiriskan daun pepaya.
Jemur di bawah sinar matahari selama beberapa jam hingga kering.
Setelah kering, simpan dalam wadah kedap udara. Daun yang sudah kering bisa digunakan untuk membuat teh yang lebih manis dan tidak pahit.
8. Membeli Varietas yang Lebih Manis
Beberapa varietas daun pepaya memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan yang lain. Jika Anda kesulitan menghilangkan rasa pahit, pertimbangkan untuk mencari varietas lain di pasar.
Rasa pahit pada daun pepaya dapat diatasi dengan berbagai metode, mulai dari perebusan dengan air garam, penggunaan asam dari lemon, hingga pengolahan dengan bahan lain yang lebih manis.
Dengan sedikit kreativitas dan percobaan, Anda bisa menikmati manfaat kesehatan dari daun pepaya tanpa harus terjebak pada rasa pahitnya.