Pare yang masih muda cenderung memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan yang sudah tua.
Saat membeli, pilihlah pare yang berwarna hijau cerah, berbentuk ramping, dan tidak terlalu besar. Pare yang sudah terlalu matang biasanya memiliki rasa pahit yang lebih kuat.
6. Gunakan Rempah-Rempah
Menambahkan rempah-rempah yang kuat dapat membantu menyamarkan rasa pahit pare. Beberapa rempah yang bisa digunakan antara lain:
Jahe: Memiliki rasa yang pedas dan hangat, jahe bisa ditambahkan dalam masakan pare untuk mengurangi kepahitan.
Kunyit: Memberikan warna dan aroma yang khas, kunyit juga bisa digunakan saat memasak pare.
BACA JUGA:Manfaat Tersembunyi Daun Singkong untuk Kesehatan yang Wajib Diketahui!
7. Olahan Smoothie atau Jus
Jika Anda benar-benar tidak menyukai rasa pahit, pertimbangkan untuk mengolah pare menjadi smoothie atau jus.
Campurkan pare dengan buah-buahan manis seperti pisang atau nanas untuk menutupi rasa pahitnya. Pastikan untuk mengolah pare dengan cara yang benar agar nutrisinya tetap terjaga.
Kesimpulan
Meskipun pare memiliki rasa pahit yang khas, ada banyak cara untuk menguranginya sehingga Anda bisa menikmati manfaat kesehatannya.
Dengan metode yang tepat, pare bisa menjadi bahan masakan yang lezat dan bergizi. Cobalah beberapa teknik di atas dan sesuaikan dengan selera Anda untuk mendapatkan hasil yang terbaik.