Selama tiga tahun menjalani bisnis rumah makan ini, Titin telah mempertahankan resep asli keluarganya untuk menjaga keaslian rasa Pindang Salai yang ia sajikan. "Resep ini turun menurun dari orang tua," ujarnya dengan bangga.
Keberhasilan Titin dalam mempertahankan keaslian resep tradisional ini tidak hanya membawa popularitas pada rumah makannya, tetapi juga membantu melestarikan warisan kuliner tradisional Sumatera Selatan.
Pindang Salai bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga merupakan simbol dari kekayaan kuliner dan budaya Sumatera Selatan.
BACA JUGA:Jelajahi Ragam Kuliner Khas Bandung: Cita Rasa Unik yang Menggugah Selera
Proses pengasapan ikan yang membutuhkan kesabaran dan keahlian, dipadukan dengan kuah pindang yang segar dan menggugah selera, membuat Pindang Salai menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Palembang.
Dengan harga yang terjangkau dan resep turun-temurun yang otentik, Pindang Salai di Rumah Pondok Warna Warni menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Palembang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan istimewa ini. Selamat menikmati.
Baca artikel detiksumbagsel, "Nikmatnya Pindang Salai, Kuliner Khas Sumsel dari Ikan yang Diasap" selengkapnya https://www.detik.com/sumbagsel/kuliner/d-6732576/nikmatnya-pindang-salai-kuliner-khas-sumsel-dari-ikan-yang-diasap