Sarang burung walet mengandung antioksidan tinggi yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas, penyebab berbagai penyakit kronis seperti kanker.
Antioksidan juga memperbaiki kerusakan pada sel-sel sehat akibat radikal bebas.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
Sarang burung walet dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan menurunkan risiko pengentalan darah akibat kolesterol tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa sarang walet memiliki efek yang mirip dengan obat penurun kolesterol, simvastatin.
BACA JUGA:Terungkap! 7 Manfaat Kesehatan Tersembunyi dari Daun Pandan
BACA JUGA:Rahasia Kesehatan Tubuh dengan Kunyit Putih
5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Selama Kemoterapi
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sarang burung walet selama 30 hari dapat meningkatkan kekebalan usus yang melemah akibat kemoterapi.
Senyawa dalam liur burung walet juga membantu mengurangi cedera pada jaringan usus yang disebabkan oleh efek samping obat kemoterapi, cyclophosphamide.
Sarang burung walet, yang bermukim di wilayah Asia Tenggara termasuk Indonesia, dibuat oleh burung walet dari air liur mereka yang secara bertahap mengeras.
Liur ini tinggi protein, kalsium, zat besi, kalium, dan magnesium, membuat sarang burung walet penuh dengan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.