Namun, dalam pengolahannya juga hindari terlalu banyak garam dan santan
5. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Manfaat genjer lainnya yang tak kalah penting adalah baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
BACA JUGA:Inilah Rekomendasi Destinasi Wisata di Surabaya yang Wajib Kamu Kunjungi
Kalsium yang terkandung di dalamnya dapat memperkuat tulang, mengurangi risiko osteoporosis, hingga membantu menghilangkan rasa ngilu pada persendian.
6. Memelihara fungsi penglihatan
Manfaat sayur genjer selanjutnya adalah membantu memelihara fungsi penglihatan.
Kandungan karoten di dalam daun genjer dapat melindungi sel-sel sehat di mata sehingga berbagai penyakit mata bisa dicegah.
7. Melancarkan pencernaan
Daun genjer memiliki kandungan serat yang cukup tinggi sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah Anda terkena sembelit.
Manfaat genjer yang didapatkan dari kandungan seratnya ini bahkan juga dianggap berpotensi dalam mencegah kanker usus.
Itulah 7 manfaat sayur genjer untuk kesehatan tubuh*