Manfaat genjer berikut adalah membantu menangkal radikal bebas.
Manfaat ini didapatkan lewat kandungan karoten di dalam genjer yang berperan sebagai antioksidan sehingga bisa melindungi tubuh dari radikal bebas.
Kerusakan sel-sel tubuh akibat radikal bebas dapat memicu terjadinya berbagai penyakit kronis yang berbahaya.
BACA JUGA:Jet Tempur FA-50 Pabrikan Korea Moncer di Pasar Ekspor
3. Menjadi sumber energi
Selain protein, tubuh membutuhkan karbohidrat dan lemak untuk mendapatkan energi.
Daun genjer memiliki ketiga nutrisi ini sehingga bisa dimanfaatkan menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh untuk menunjang aktivitas sehari-hari anda.
4. Mengendalikan tekanan darah
Kalium yang terkandung dalam genjer atau sayur gendot berguna untuk menjaga tekanan darah dengan menetralisir kelebihan natrium dari tubuh.
Kadar natrium yang tinggi bahkan dapat meningkatkan tekanan darah, terutama pada orang yang memiliki riwayat hipertensi.
Atas dasar inilah, manfaat sayur genjer dianggap baik bagi tekanan darah. Namun, dalam pengolahannya juga hindari terlalu banyak garam dan santan
BACA JUGA:Inilah Rekomendasi Destinasi Wisata di Surabaya yang Wajib Kamu Kunjungi
5. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Manfaat genjer lainnya yang tak kalah penting adalah baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Kalsium yang terkandung di dalamnya dapat memperkuat tulang, mengurangi risiko osteoporosis, hingga membantu menghilangkan rasa ngilu pada persendian.
6. Memelihara fungsi penglihatan