Vitamin C dalam daun genjer juga dapat mendorong produksi kolagen yang berperan penting dalam membangun dan mendukung banyak jaringan ikat, seperti rambut, kulit, dan kuku.
BACA JUGA:Kodam IX/Udayana Latih Pasukan Reaksi Cepat Penanggulangan Bencana TNI AD
Karena memicu produksi kolagen, maka vitamin C juga turut mempercepat penyembuhan luka.
2. Menangkal radikal bebas
Manfaat genjer berikut adalah membantu menangkal radikal bebas.
Manfaat ini didapatkan lewat kandungan karoten di dalam genjer yang berperan sebagai antioksidan sehingga bisa melindungi tubuh dari radikal bebas.
Kerusakan sel-sel tubuh akibat radikal bebas dapat memicu terjadinya berbagai penyakit kronis yang berbahaya.
BACA JUGA:Jet Tempur FA-50 Pabrikan Korea Moncer di Pasar Ekspor
3. Menjadi sumber energi
Selain protein, tubuh membutuhkan karbohidrat dan lemak untuk mendapatkan energi.
Daun genjer memiliki ketiga nutrisi ini sehingga bisa dimanfaatkan menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh untuk menunjang aktivitas sehari-hari anda.
4. Mengendalikan tekanan darah
Kalium yang terkandung dalam genjer atau sayur gendot berguna untuk menjaga tekanan darah dengan menetralisir kelebihan natrium dari tubuh.
BACA JUGA:Dua Destroyer Udaloy Class Rusia Sandar di Tanjung Perak
Kadar natrium yang tinggi bahkan dapat meningkatkan tekanan darah, terutama pada orang yang memiliki riwayat hipertensi.
Atas dasar inilah, manfaat sayur genjer dianggap baik bagi tekanan darah.