- 5 buah cabe merah
- 6 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Jeruk nipi
BACA JUGA:Inilah Keuntungan Air Kelapa Muda untuk Kesehatan!
Cara Membuat Ikan Goreng Siram Cabe:
1. Langkah pertama sebelum membuat resep ikan goreng siram cabe adalah cuci bersih ikan kembung yang masih fresh dengan air mengalir.
2. Setelah dicuci bersih tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Fungsi garam disini untuk mengurangi lendir ikan yang mungkin masih keluar setelah dicuci bersih.
3. Setelah ikan dicuci bersih segera goreng ikan jangan terlalu matang karena nanti masih akan diolah lagi. Goreng setengah matang saja.
4. Langkah berikutnya adalah membuat bumbu ulek caranya rebus air terlebih dahulu setelah mendidih masukkan bahan bumbu ulek sebentar saja.
BACA JUGA:Manfaat Keong Sawah, Jaga Kolesterol hingga Imunitas!
5. Matikan api, tiriskan lalu ulek kasar saja jangan terlalu halus karena nanti akan diolah bersama ikan.
6. Setelah ikan kembung digoreng, tata di atas piring saji. Ulek cabe dan bawang sampai pecah kemudian masukkan bumbu penyedap.